Aceitunas Verdes "Manzanilla Doble Cero" 1kg - Pasrai

La aceituna u oliva ​es el fruto del olivo (Olea europea), árbol que procede de Grecia y Asia Menor. Las aceitunas se consumen tanto molidas (como aceite) como en fresco pasando primero por un proceso de maceración que elimina el sabor amargo que tienen debido a un glucósido conocido como oleuropeína, o luego de un proceso de curado del fruto. Pueden encontrarse con carozo, sin él, rellenas o cortadas en rodajas.Las aceitunas no faltan en ningún aperitivo, tampoco en ensaladas, empanadas, picadas y más. Las aceitunas de mesa son un buen alimento, con un sabor salado y especial que las hace únicas.

Existen hasta 200 especies de aceitunas, en argentinas encontramos unas 80 variedades y Pasrai utiliza en esta presentación las aceituna manzanilla, que es un fruto carnoso con un hueso de tamaño medio, tirando a pequeño. Si la aceituna no tuviera un sabor delicioso, esta proporción no sería tan importante. Sin embargo, el delicado y suave sabor de estas aceitunas, la convierten en pura perfección.